Geleneksel tatlar

(Geleneksel Tatlar)

Osmanlı baharatları 50gr

(Osmanlı baharatı)

Nasıl kullanılıyor?

Güveçler, sebzeli ve etli fırın yemekleri, etli bamya, sulu köfte, kıymalı makarna, rosto, dana rosto veya ciğer rosto gibi birçok tarifte istenilen miktarda kullanılabilir.

Anne köfte - baharat 65gr.

(Anne Köftesi Baharatı)

Nasıl kullanılıyor?

Köfte harcına 2 yemek kaşığı Arifoğlu "Anne Frikadellen - Baharat" ile ufalanmış kuru ekmek veya galeta ununu karıştırın ve harç olarak kullanın. 

Osmanlı kahvesi, 250gr

(Osmalı Kahvesi, 250gr)

Nasıl kullanılıyor?

Suyu kasenin içine dökün. Kahve ve şekeri (gerekiyorsa) ekleyin. Kahve ve şekerin çözünmesi için iyice karıştırın. Bu noktadan sonra karıştırmayın. Cezveyi orta ateşte ocağın üzerine koyun. Birkaç dakika sonra kahve kabaracak ve köpürecektir. Kaynamaya başlamadan hemen önce cezveyi ocaktan alın. Köpüğü sıyırın ve her servis fincanına biraz dökün. Cezveyi tekrar ocağa koyun ve tekrar yavaşça köpürmesini bekleyin. Köpüğün üste çıkması için kahveyi fincanlara çok yavaş dökün.